院工会组织开展食堂餐饮工作调研活动

发布者:系统管理员发布时间:2013-06-07浏览次数:472

    6月5日,院工会组织18位职工代表对学院一食堂、二食堂和职工食堂进行现场调研。特别是对食堂的食品原材料的采购、验收、库存、台帐、食品留样、清洗消毒和食品加工流程等依次进行了实地察看。随后召开了调研座谈会。院长孙晓峰出席会议并讲话。副院长、院工会主席施运华带队调研并主持调研会。总务处负责同志、膳食科长、食堂会计和来自系部、处室的职工代表以及各餐饮公司的经理、各食堂负责人等参加了调研活动。

    调研座谈会听取了总务处关于食堂工作的汇报,职工代表对食堂工作进行了综合测评。各位代表对食堂工作给予了充分肯定,同时就如何加强食品安全和提高餐饮服务水平等问题发表了看法,提出了一些合理化的建议。

    孙晓峰院长在认真听取代表们的发言后指出,民以食为天,食堂工作是最大的民生工程,饮食安全责任重于泰山。我院食堂自运营以来,安全、稳定,未出现任何食品安全事故,为学院的稳定和发展做了一定的贡献。但食堂工作与师生要求和期盼、与先进的院校还有差距。他强调,要学习借鉴其他院校的先进工作经验,多渠道收集师生建议;要强化服务意识,在日常工作中注重从业人员的素质培训;要强化品牌意识,将食堂工作与学院的示范建设有机融合;食堂管理部门要尽心、尽力、尽职、尽责,加大监督管理力度;食堂工作要规范化、制度化、常态化、科学化,在良好的基础上再上一个台阶。

    施运华主席在主持会议时指出,近几年来,我院餐饮工作成效明显,食堂各项工作值得肯定,与会代表的意见客观、中肯,对我院师生食堂下一步的建设和餐饮工作具有积极的作用。他要求食堂管理部门应从优质服务、优良管理、优等食品和合理价位四个方面去落实。同时要求食堂负责人、从业人员要本着良心、爱心和责任心狠抓食品安全和餐饮质量,努力创建人性化服务模式,共同构建安全、有序、科学、健康、互利的餐饮工作新格局。